MENU UROCZYSTYCH KOLACJI

Kolacja bankietowa

Danie główne:

Krem grzybowy z natką pietruszki i śmietanką / Krem z białych warzyw z prażonymi migdałami

( 350 ml/osoba )

Karczek w sosie węgierskim / własnym (130g) – do wyboru z góry

Kasza jęczmienna lub bulgur (120 g) – do wyboru z góry

Bukiet surówek ( 3 rodzaje) ( 120 gram łącznie )

Na zimno :

Półmisek wędlin i serów z winogronem

Mini grzanki z pastą twarogową i wędzonym łososiem

Sałatka z ziarnami i serem camembert

Warzywa,ogórek kiszony,smalec domowy

Pieczywo jasne i ciemne,masło

Kawa, herbata, woda, mleko,cytryna,cukier – bufet

Ciasto ( 100g /osoba )

Kolacja bankietowa

Danie główne:

Żurek staropolski z jajkiem / Krem z zielonych warzyw (350 ml/osoba )

Roladka ( ze schabu ) faszerowana kapustą w sosie własnym /ostrym / maślanym (130 gram ) – do wyboru z góry

Ziemniaki gotowane lub kopytka (120 gram ) – do wyboru z góry

Bukiet surówek ( 3 rodzaje) ( 120 gram łącznie )

Na zimno :

Płyta wędlin i serów z winogronem

Galaretka wieprzowa

Zielona rolada szpinakowa z łososiem

Sałatka z kurczakiem i sosem malinowo balsamicznym

Warzywa, ogórek kiszony, smalec domowy

Pieczywo jasne i ciemne, Masło

* Bogracz drobiowy z pieczywem ( 350 ml ) podawany około g.22:00

Kawa, herbata, woda, mleko,cytryna,cukier – bufet

Owoce i ciasto ( 100g /osoba )

Kolacja bankietowa

Danie główne:

Żurek po królewsku podany w chlebku / Krem z pomidorów ze świeżą bazylią ( 350 ml /osoba )

Kieszonka drobiowa na grecką nutę (180 gram )

‘’Kolorowy ryż’’ ( ryż z kukurydzą i groszkiem ) ( 120 gram )

Bukiet surówek (3 rodzaje) lub blanszowane warzywa ( 120 gram łącznie ) – do wyboru z góry

Na zimno :

Półmiski wędlin i mięs pieczystych

Półmiski serów z winogronem

Jajka w trzech odsłonach

Sałatka z porem,kurczakiem i makaronem chińskim

Sałatka ze szpinakiem truskawkami i avocado

Warzywa, ogórek kiszony, smalec domowy

Pieczywo jasne i ciemne, masło

*Barszczyk do picia ( 250 ml ) z paluchami pszennymi 2 szt. lub pasztecikiem 1 szt. podawany około g. 22:00

Kawa, herbata, woda, mleko,cytryna,cukier – bufet

Owoce i ciasto ( 150g /osoba )

Kolacja bankietowa

Przystawka :

Różyczki z ciasta francuskiego z szynką w lekkim sosie czosnkowym podawane na liściu sałaty

Danie główne:

Krem z dyni z ziarnami ( 350 ml /osoba )

Medaliony z polędwicy wieprzowej ( 3 sztuki ) w sosie leśnym

Kluski śląskie (120 gram )

Bukiet surówek lub bukiet warzyw gotowanych na parze ( 120 gram łącznie )

Na zimno:

Półmisek wędlin i mięs pieczystych

Półmisek serów z winogronem

Kurczak w galarecie

Łosoś w sosie cytrynowym

Jajka w trzech odsłonach

Sałatka grecka

Chrupiąca sałatka z brokułem,serem typu feta i ziarnami

Warzywa, marynaty,smalec domowy

Pieczywo jasne i ciemne, masło

* Barszcz czerwony ( 250 ml ) z pasztecikiem 1 szt. podawany około g. 22:00

Kawa, herbata, woda, mleko,cytryna,cukier – bufet

Owoce i ciasto ( 150g /osoba )

Kolacja bankietowa

Przystawka:

Krewetki 2 szt. z natką pietruszki na mixie sałat z chrupiącą bagietką ziołową

Danie główne:

Zupa Cebulowa na białym winie ( 350 ml / osoba )

Pstrąg z pieca z masełkiem czosnkowym lub kaczka po ochweśnicku ( udko,pierś )

Frytki / ziemniaki gotowane / szare kluski ( 120 gram ) – do wyboru z góry

Bukiet surówek lub buraczki glazurowane (120 gram ) – do wyboru z góry

Na zimno :

Płyty wędlin i mięs pieczonych

Płyty serów z winogronem

Tymbaliki drobiowe

Filet z morszczuka w galarecie cytrynowej

Tatar ze śledzia ( 50% )

Sałatka z ziarnami i serem camembert

Chrupiące koszyczki nadziewane pastą pieczarkową

Rolowana zapiekana cukinia faszerowana serkiem almette

Marynaty,smalec domowy

Pieczywo jasne i ciemne , masło

*Barszczyk czerwony ( 250 ml ) z pasztecikiem 2 szt. podawany około g. 22:00

Kawa, herbata, woda, soki, mleko,cytryna,cukier – bufet

Owoce i ciasto ( 150g /osoba )

Prosimy napisać maila z zamówieniem – do każdego podchodzimy indywidualnie 🙂

Staramy się spełniać każdą prośbę i zachciankę 🙂

info@zloty-widok.pl lub 505-651-577

Zapraszamy do współpracy !